松阪○ !!
台風後は涼しかったのに・・・・。夜になっても暖かく、熱帯夜の予感
さて、三重に住んでいる義姉からお届け物が
おぉぉ~っ、新米です
三重の方は、もう収穫してるんですね! JA松阪の袋に入ってますが、「いまずり米」って??
初めて聞く言葉だったのでググッてみると。
「秋、収穫したお米を籾のまま保存(普段は玄米)しておき食味が落ちる夏場に籾摺り→玄米→白米にすることです。」 だそうです。
これは新米なので、いまずり米じゃないそうです
ちょっと勉強になりました
by omikeomike | 2010-09-11 23:43 | 食べ物 | Comments(4)